温汤另一家做温泉汤院的,六栋小院,二十来间房。客户名字就不说了,我用化名。他家跑单率一直卡在21%。上了内部管理系统后降到14%,降了三成。跑单不是客人跑,是账跑了。你要做汤院,先听我讲讲这账是怎么一点点没的,跟丢东西不是一回事。丢东西你知道少了一件,账跑了你连少的哪一笔都不知道,这才吓人。
账是怎么跑掉的
汤院跟酒店不一样。客人在院子里泡汤,加个搓背、叫份晚饭、多要两瓶水,都是后补的账。交接靠前台那块小白板,谁干了活自己写一笔,擦的时候顺手就擦没了。月底对账,账面上的跟阿姨报的对不上。差多少谁也说不清。到头来都是老板自己认下来,一年认掉三万多。三万多是什么概念,两个阿姨半年的工钱,他不心疼才怪。
我帮他算了一版:21% 的跑单率,一个月大概少收三千多块。钱不算多。但阿姨们心里有数,觉得自己白干了,这拖久了人不干活。你要是也做汤院,这块比涨价要紧。阿姨围裙口袋里还揣着个小本子,跟白板上的数从没对上过。谁也说服不了谁,为这个吵过两回。有一回直接闹到要辞职,是老板娘劝了一下午劝下来的。
七月上线,第三周开始变样
7月初上的线,赶在中秋旺季前。系统做在电脑上,前台点单,阿姨在院子里用手机接活。干完点“完成”,钱自动进房账。第一周阿姨们不会用,还是跑过来问前台。第3周开始,白板上的字越来越少,到第6周基本空了。第2个月跑单率14%,一个月少跑两千出头。老板这才信了,请我吃了顿饭,就在店门口那家。
第一版只做了手机端,方向错了
我一开始就认定阿姨在院子里,用手机肯定方便。结果前台是四五十岁的本地大姐,手机使得不熟,电脑倒是天天开着。第4周我返工,把主界面搬回电脑,手机只留“接活”和“完成”两个按钮。这块多花了一周,是我没问清楚谁才是主要用的人。你要上,先去前台坐半天,别坐在办公室里猜,猜十有八九是错的。
总结
上系统之前,先弄清楚这活儿主要是谁在干、她习惯用什么。你要做,先让前台把白板拍一周照片,数一数一天擦掉多少条。数完你自己心里就有数了,不用听我说。也不用先找人报价,报了也是瞎报,先数。