上高是鞋业大县,做鞋的厂子一片一片的。郑师傅的厂在工业园里,专做来料加工。客户给料,他出人工和机器。报价这事,他一直靠口袋里那个揉得发白的计算器。三分钟报一个数,报完就发微信。我问他怎么算的。他说“凭感觉,再加点”。
拍脑袋报出去的价,差在哪
来料加工的利润薄。一双鞋的工缴费也就几块钱。差7毛,一年做31万双,就是21万。这21万不是亏掉的,是本来能赚没赚到。郑师傅听我说完,半天没吭声。抽了根烟,把烟头摁在那只计算器边上。你算过自己这笔账没有?
问题出在损耗和工时上。不同楦型、不同面料,针车工时能差一倍。同一只鞋换个楦型,针车多走40秒。做一万双,就多耗一百多个钟头。他墙上钉着一张手写工价表,2019年贴上去的,纸都黄了。这几年人工涨了多少,表上没写。他还拿这张表在报。你厂里是不是也有一张?
我做的第一版,车间没人用
我得认这个栽。第一版我做了个很细的 BOM 分解,一个鞋型要填六十多项。车间组长填了两天,第三天说不干了。她说“我填这个的工夫,鞋都做出来两双了”。这话我服。确实是我没想清楚,把活儿想得太轻巧。那天我回去想了半宿。
后来改。只留三样:楦型、面料、针车工序数。别的按历史单子的平均值自动带出来。郑师傅把2020年以来的老单子翻出来给我,一共386张。翻了三天,翻得满手灰。我用这批数反推基准工时,一个楦型一个数。这活儿不体面,但管用。
报价这件事,其实要分两步走
第一步算成本,第二步看客户。成本是死的,客户是活的。老客户量大的,可以让一点;新客户试单的,别让。系统里我给郑师傅加了一栏:客户等级。报出去之前,他自己看一眼。上高这边的鞋厂,很多给福建、广东的品牌做代工。客户压价是常态,你能怎么办?心里没个底,就只能一直被压着。
总结
郑师傅用这套东西八个多月。报价从三分钟变成十分钟,但报出去的数心里有底了。我也没别的本事,就是让他把老单子翻出来算了一遍。你要真想改,先别买软件。把去年的单子找出来,算清楚每双赚多少。算不明白,别来找我。